霧しなそば
302円
220g(2人前)
本場の信州そばです。麺づくりは水が命です。信州木曽御岳山麓水系の水を使用しています。そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく香りの高いそば粉になります。この石臼挽きそば粉を使い滑らかで、風味豊かなそばに仕上げました。麺一本一本に凹凸をつけ、茹でるときの麺のはり付きをおさえました。また歯触り、のどごし感などの一味違った美味しさです。
麺ひねり 極細うどん通販
当社独自の乱れ織り製法により麺一本一本に凹凸をつけました。一味違った麺をお楽しみ下さい。丁寧に練り上げた生地を熟成させ、茹で上がりの色つや、滑らかでコシの強い麺に仕上げました。その美味しさは多くのお客様に好評をいただいております。
豊熟麺 ひやむぎ通販
厳選された原料と多加水熟成製法によって作られた、滑らかでコシの強い麺。多くの水で練り込んだ生地を熟成させながらゆっくり丁寧に延ばすことで、のどごしのよい麺に仕上がりました。その美味しさは多くのお客様に好評をいただいております。
みつばちの詩工房 大地のアカシヤ通販
「みつばちの詩工房」は親子三代続く金沢の蜂屋です。日本の報道では中国の悪い面がしばしば伝えられます。実際には向上が集中して公害があるのは都市近郊の限られた地域。約13億人が農民で過疎地も多く、交通の不便な奥地は空気も美味しく、手付かずの自然がのびのびと息をしています。そんな山の中を2時間半歩くと、アカシヤ林か出現しました。頂上から眺めるとアカシヤの花が白くけぶって見えます。そんな中でとれる蜂蜜は、さっぱりとした上品な甘みの蜂蜜です。「大地のアカシヤ蜂蜜」は、中国産ですが、当社は「完熟蜂蜜」にこだわり品質を保持するため品質チェックを中国、日本で合わせて9回も行い生産者として品質に万全を期すため、トレーサビリティ(生産履歴管理システム)に加え、279種類の残留農薬抗生物質検査も行っており、安心してお召し上がりいただける製品をお届けしております。(モンドセレクション3年連続受賞) 熊手のはちみつ
もち麦 ごはん通販
大麦は食物繊維が豊富ですが、その中でも「もち麦」は押麦の約1.5倍、玄米の約4倍、白米の約25倍もあります。また、食物繊維の働きは、排便促進、有害物吸着、排出促進、血糖値上昇抑制、コレステロール濃度正常化、血圧上昇抑制、腸内環境正常化が期待できます。脂肪細胞を小さくし、下腹部を凹ます効果も期待できます。もち種の麦はプチプチとした食感を楽しめます。
米粒麦通販
米粒麦
373円
1回分1パック45g
内容量540g
45g×12袋
「黒条線」を除いてお米そっくりな
形に加工した食べやすい麦。
比重がお米そっくりなので、浮き上がらずに上手に炊けます。
胚芽押麦通販
胚芽押麦
351円
1回分1パック45g
内容量540g
45g×12袋
栄養の宝庫と呼ばれる「胚芽」を残した特許製法の押麦。大麦の胚芽にはビタミンB1やEなどの、ビタミン類が豊富に含まれています。
押麦通販
大麦の種類で食べやすさや用途、栄養価別に種類があります。最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後にローラーで圧扁しています。よく「麦とろ」などに利用される素朴な麦です。